Поливы и их совмещение с подкормками дают очень высокие результаты на 
кустах винограда. Некоторые садоводы его вообще не поливают,
 в результате получают изреженные грозди, слабые приросты, 
неудовлетворительное вызревание побегов.
Единого мнения, сколько раз следует поливать виноград, нет. 
Есть опытные виноградари, которые даже у нас, в засушливой 
степи поливают кусты всего три-четыре раза, зато несколько 
раз заливая приствольные круги, промачивая почву на метровую
 глубину. В результате виноградник даже при таком скудном пайке
 дает шикарные грозди.
К сожалению, большинство садоводов поливает виноград как помидоры,
 то есть каждую неделю, неглубоко промачивая почву. Это стимулирует
 росяные корни. Кусты полностью переходят на питание от них, в то 
время как пяточные остаются в зачаточном состоянии. В результате
 куст полностью зависит от подкормок и поливов, причем летом корни
 пересыхают, а зимой – подмерзают. От этого и урожаи сомнительного 
качества. По-настоящему крупные грозди при таком уходе 
получить очень сложно.
Мне кажется, что истина где-то посередине. 
Поливать виноград до размягчения ягод можно и почаще, 
но обязательно обильно, глубоко промачивая почву.
Много споров возникает о том, как лучше поливать виноград.
 В народе сейчас в почете полив по специально закопанным 
трубам: при посадке засыпается щебень, на него ставится пластиковая 
или асбестовая труба. В теории вроде все правильно: вода и 
удобрения поставляются сразу к корням. Но на практике приходится
 таскать шланг к каждому отверстию и несколько раз его наполнять. 
Поэтому среди фермерских виноградников нет таких устройств для полива. 
Фермеры поступают проще: от куста до куста прокапывают канавку и 
кольцом обкапывают каждый куст. В результате, кинув в начале ряда 
шланг, можно полить весь ряд. Экономия сил и времени налицо.
Но, конечно, лучше всего капельный полив. Его применяют с помощью
 лент и трубок с капельницами. Трубки лучше, но и стоят они дороже.
 При капельном поливе и вода экономится, и ягоды меньше лопаются.
Исключение составляют только подзимние поливы, когда заливаются 
водой и междурядья. Проводить их лучше всего перед заморозками, 
чтобы почва схватилась морозцем и влага не испарялась.

    


Источник