Куриные бедра в апельсиновом маринаде — это настоящее праздничное блюдо, с неповторимыми новогодними ароматами, запеченное в духовке. Любое куриное мясо, приготовленное по такому супер простому рецепту, получится необыкновенно нежным, мягким — и безумно вкусным. Блюдо сразу привлекает своей красотой, а после того, как попробуешь первый кусочек — уже просто невозможно оторваться. Хотите поразить гостей своими кулинарными талантами? Обязательно приготовьте замечательную праздничную курицу.
Как приготовить курицу
Состав продуктов
- 1,5 килограмма куриных бедер (или любых других частей курицы);
- 4 апельсина;
- 5-6 столовых ложек соевого соуса;
- 100 грамм натурального меда;
- одна чайная ложка соли (или по вкусу);
- специи: куркума, красный молотой перец, прованские травы — по вкусу;
- 3-4 зубчика чеснока.
Пошаговый процесс приготовления
- Куриное мясо тщательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Для этого блюда отлично подходят не только бедрышки: можно взять голени, крылышки, окорочка.
- Займемся приготовлением маринада. Из двух или трех апельсинов отжимаем сок любым удобным способом: должно получиться примерно 250 миллилитров (один стакан).
- Переливаем сок в миску, добавляем в него соевый соус, натуральный жидкий мед, соль и специи по вкусу.
- Совет. Если мед у вас засахарился и стал густым, подержите его на водяной бане — и вернете в жидкое состояние.
- Крупные зубчики чеснока очищаем, нарезаем тонкими длинными пластинками и отправляем в маринад. Все хорошо перемешиваем.
- Глубокую форму для запекания смазываем обильно растительным маслом, выкладываем кусочки куриного мяса и поливаем их маринадом.
- Форму с курицей накрываем фольгой и ставим в холодное место мариноваться: минимум на два часа.
- После того, как мясо хорошо промаринуется, выкладываем не него кружочки апельсинов (толщиной примерно 5 миллиметров): на один кусок мяса — одна долька апельсина.
- Отправляем форму в духовку, разогретую до180 градусов, примерно на один час.
- Время от времени мясо достаем и поливаем его маринадом, чтобы было сочнее.
- Очень нежная и сочная курочка подойдет для любого стола: как для праздничного, так и для повседневного.
Читайте также:
