Если вы открыты для кулинарных экспериментов и импровизаций, сохраните этот рецепт. В нем используются зеленый лук и картофель, вы же можете задействовать начинку на свой вкус или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Это может быть «капуста + зеленый лук», «картофель + мясо», «грибы + лук», «колбаса + сыр», «рис + рыба», а майонез можно заменить на сметану или сливки.

Майонез можно совсем не добавлять. Если семья из 4-х человек, то вполне хватит половины нормы ингредиентов. Пирог получится очень сытным!

 

Ингредиенты:

Для заливки:

  • 500 гр майонеза
  • 4 сырых яйца
  • 15 ложек с горкой муки
  • 500 мл кефира
  • 20 гр разрыхлителя
  • соль

Для начинки:

  • 8  вареных яиц
  • 3 отваренные картофелины
  • 3 луковицы
  • зеленый лук
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Яйца посолить, и смешать с кефиром.
  2. Добавить майонез и перемешать.
  3. В муку добавить разрыхлитель.
  4. Сразу все количество муки  добавить в тесто и размешать.
  5. Тесто должно получиться жидковатым.
  6. Репчатый лук нарезать максимально меленько.
  7. Отваренные картофель и яйца нарезать кусками, зеленый лук измельчить.
  8. Соединить все компоненты начинки, посолить и поперчить.
  9. ½  теста вылить в противень или форму (24 см).
  10. Ровным слоем всыпать начинку и залить второй частью теста.
  11. Выпекать при 200°С, около часа.

Пирог получится влажным, но не сырым.

Приятного аппетита!

Читать также:

Источник 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *