Если вы открыты для кулинарных экспериментов и импровизаций, сохраните этот рецепт. В нем используются зеленый лук и картофель, вы же можете задействовать начинку на свой вкус или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Это может быть «капуста + зеленый лук», «картофель + мясо», «грибы + лук», «колбаса + сыр», «рис + рыба», а майонез можно заменить на сметану или сливки.

Майонез можно совсем не добавлять. Если семья из 4-х человек, то вполне хватит половины нормы ингредиентов. Пирог получится очень сытным!

Ингредиенты:

Для заливки:

• 500 гр майонеза
• 4 сырых яйца
• 15 ложек с горкой муки
• 500 мл кефира
• 20 гр разрыхлителя
• соль

Для начинки:

• 8  вареных яиц
• 3 отваренные картофелины
• 3 луковицы
• зеленый лук
• соль, перец

Приготовление:

1. Яйца посолить, и смешать с кефиром.
2. Добавить майонез и перемешать.
3. В муку добавить разрыхлитель.
4. Сразу все количество муки  добавить в тесто и размешать.
5. Тесто должно получиться жидковатым.
6. Репчатый лук нарезать максимально меленько.
7. Отваренные картофель и яйца нарезать кусками, зеленый лук измельчить.
8. Соединить все компоненты начинки, посолить и поперчить.
9. ½  теста вылить в противень или форму (24 см).
10. Ровным слоем всыпать начинку и залить второй частью теста.
11. Выпекать при 200°С, около часа.

Пирог получится влажным, но не сырым.

Приятного аппетита!

Читать также:

• Пирог “шарлотка с капустой”. супер рецепт! всегда его готовлю
• Очень люблю его! всеми нами любимый тертый пирог с творогом

Источник 

Подписаться