Все их называют по-своему: Лягушата, Дордочки, Дракончики… Но вкус неизменно на 5+.
В фарш можно добавить мелко рубленые шампиньоны, свежие или слегка припущенные с луком. Лимон и сыр можно исключить. Можно запанировать котлеты в сухариках. А в присутствии петрушки получается совсем другой вкус. Кое-кто практикует мелко нарезанный ананас в качестве добавки в фарш.
Эти котлетки можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. Тоже неплохо! При помощи специй можно придать им индийский, тайский вкус.
Вы видите, сколько вариантов, и какой простор для творчества? Стоит попробовать.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.
- яйцо -1 шт.
- кукурузный крахмал – 2 ст. л.
- луковица – 1 шт.
- майонез — 1.5 ст. л.
- твёрдый сыр – 60 гр.
- лимонный сок – 1 ч. л.
- растительное масло
- специи для курицы — ½ ч. л.
- чеснок – 2 зубчика
- соль
Приготовление:
- Куриное филе нарезать мелким кубиком.
- Добавить в курицу лимонный сок и перемешать.
- Добавить в фарш майонез, яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, мелко рубленый чеснок, сыр, натертый на треке, соль, специи для курицы и кукурузный крахмал. Перемешать.
- На разогретую сковороду налить растительного масла и ложкой выложить котлеты.
- Готовить на минимальном огне 5 минут, до зарумянивания с одной стороны.
- Перевернуть и продолжить готовить под крышкой еще пять минут. Огонь не прибавлять.
- Готовые котлеты переложить на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Узнав этот рецепт, больше не делаю котлеты. попробуйте мясные оладушки на кефире
- Невероятно вкусные котлеты без грамма мяса
На этот блог уже подписаны более 9 550 людей! Подпишитесь и вы и читайте самые крутые новости!