Вы искали рецепт быстрых лепешек? Вы его нашли! Лепешки на кефире с ветчиной станут вашим любимым завтраком. Аппетитнее и воздушнее не встретите. Но главное, что готовятся они необычайно быстро. Удобно брать с собой в дорогу, на работу, в школу. На все случаи жизни!
Как приготовить лепёшки
Точное количество муки для теста зависит от густоты кефира, так что регулируйте по факту. Вместо кефира для теста подойдет и простокваша. В этом случае муки понадобится чуть больше. Хотите, чтобы лепешки получились еще ароматнее? Добавьте 1 ч. л. прованских трав к муке перед замесом теста. Сыр подойдет любой твердости и остроты: от пармезана до сулугуни. Всё зависит от ваших вкусовых пристрастий ну и бюджета, конечно.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Пшеничная мука 400 г
- Твердый сыр 150 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Ветчина 250 г
- Яйцо 1 шт.
Приготовление
- Кефир, подогретый до комнатной температуры, перелейте в глубокую миску. Добавьте соду, соль,сахар, перемешайте. Подождите, пока реакция соды с кисломолочным продуктом закончится.
- Добавьте к кефиру тертый сыр и муку, но не всю сразу, порциями. Замесите эластичное тесто,накройте пленкой. отставьте в сторону на минут 20. сырные лепешки
- Ветчину нарежьте тонкими полосками или натрите на терке с крупными отверстиями.
- Тесто разделите на кусочки по количеству будущих лепешек. Каждый кусочек раскатайте (не слишком тонко), по центру выложите немного начинки. Защипните края, приплюсните, придайте желаемую форму. сырные лепешки
- Выкладывайте лепешки швом вниз на разогретую сковороду с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Подрумяньте с обеих сторон. сырные лепешки
Разливайте по чашкам ароматный чай или какао и сразу подавайте горячие лепешки. На полдник с соком будут так же хороши. Пробуйте и делитесь рецептом с друзьями!
Читайте также:
- С этими лепешками вы забудете про хлеб! пушистые лепешки на кефире с начинкой
- Супер скоростные и нереально вкусные лепешки на кефире. рецепт то что надо!
