Картошка+грибы+лук — одна из самых популярных комбинаций в русской кухне. Этот рецепт можно назвать базовым. Добавляя в него в качестве ингредиентов сметану, мясной фарш, сыр его можно менять и усовершенствовать до бесконечности.

Даже если у вас нет микроволновки, вы можете реализовать это блюдо в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• 400 гр картофеля
• половинка луковицы
• 80 гр шампиньонов
• 2ст.л. оливкового масла
• зелень укропа
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Картофель помыть, обсушить и сделать в нем 2-3 прокола ножом или вилкой. Положить в глубокую миску и накрыть крышкой или тарелкой.
2. Запечь картофель в микроволновке в течение 7-9 минут на средне-высокой мощности. В процессе приготовления можно проверить готовность.
3. Лук мелко нарезать и обжарить в масле.
4. Грибы порезать и обжарить вместе с луком. Посолить и поперчить.
5. Чеснок и укроп мелко нарезать и добавить к приготовленным грибам.
6. Картофель разрезать посередине, слегка раскрыть и немного помять центр вилкой.
7. Сверху выложить грибы, дополнительно полить оливковым маслом и слегка посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Картошка с грибами и чесноком в сливках. вкусно до безобразия!
• Картошка по-королевски. вы даже не знали что картошка бывает такой вкусной!

Источник 

Подписаться