Рецепт для воскресного завтрака: испанская тортилья
Тортилья представляет собой омлет с картофелем и репчатым луком. Наряду с паэльей и гаспачо она является одним из наиболее узнаваемых блюд испанской кухни. Шеф-повар ресторана «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай рассказывает, как устроить себе завтрак по-испански не отправляясь в Коста-Брава и Коста-Дорада.
Ингредиенты:
- картофель жареный — 115 гр
- яйцо куриное — 1 шт.
- соль — 1 гр
- перец — 1 гр
- масло оливковое — 3 гр
Приготовление:
- В сковороде прогреть предварительно жареный картофель.
- Отдельно тщательно взбить яйцо с солью и перцем.
- Затем смешать яйцо с картофелем и перемешать.
- Полученную смесь вылить в заранее раскаленную сковороду с маслом и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Теперь люблю запеченный картофель еще больше! до невозможного вкусное блюдо португальской кухни…
- Так картофель ты еще не готовила! самый аппетитный гарнир, который я ела…
