По всем признакам вроде бы блин, но какой вкусный! Ингредиенты те же, что и при выпечке обычных блинчиков, с той лишь разницей, что выпекается один большой блин и происходит это не на сковороде, а в духовке.

Желающие могут добавить в тесто сыр, колбаску, курочку.

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 4 куриных яйца
• 450 гр пшеничной муки
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• соль

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 250°С.
2. 4 яйца взбить миксером до пышной массы. Это обязательное условие, чтобы блин получился пышным. На максимальной мощности это занимает 2-3 минуты.
3. Добавить молоко, соль, сахар и перемешать.
4. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
5. Влить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.
6. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
7. Выпекать 15 минут при максимальной температуре.
8. Убавить температуру до 220°С и выпекать еще 15 минут.

В духовке, под воздействием очень высоких температур, блин получится очень пышным, но потом немного опадет. Это нормально.

Подавать горячим!

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Очень вкусные финские блины – самый быстрый рецепт блинов!
• Приготовила блины с необычной начинкой… потратила всего 30 минут, а накормила всех!

Источник 

Подписаться