Ингредиенты:

Для творожной части:

• 250 г творога
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1 ч. л. картофельного крахмала

Для шоколадной части:

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1 стакан кефира 2,5%
• 2 стакана муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао
• 2/3 стакана растительного масла без запаха

*стакан 250 мл

*от качества какао зависит цвет и вкус пирога. Я использовала сладкий детский растворимый напиток, поэтому уменьшала количество сахара в тесте

*разъемная форма для выпечки d=25 см

Приготовление:

1. Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
2. Для шоколадной части яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить кефир, тщательно перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу. Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога.
3. Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть однородным и густым. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять.
4. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога. Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Источник 

Подписаться