Не ошибемся, если скажем, что картофель самый распространенный, привычный и любимый многими овощ. Мы готовим из него и с ним огромное количество блюд. Но, возможно, именно такой картошечки пока нет в вашем арсенале. Возьмите рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- 800 гр картофеля
- 50 сливочного масла
- 60 гр сыра
- 2 желтка
- 1 ч.л. чеснока в гранулах
- 200 гр запеченной или отваренной индейки
- 1 луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- щепотка мускатного ореха
- соль, перец
Приготовление:
- Картофель почистить, отварить в подсоленной воде.
- Лук и мясо индейки порезать кубиком.
- Лук обжарить до прозрачности в растительном масле, добавить индейку, поперчить и жарить до готовности лука.
- Отваренный картофель размять в пюре, предварительно слив всю воду. Добавить сливочное масло, натертый на крупной терке сыр, мускатный орех и гранулированный чеснок. Перемешать. Добавить желтки и еще раз помять пюре толкушкой.
- Переложить пюре в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный пергаментом, гнезда с углублением в центре, используя лишь половину пюре.
- В серединку картофельных гнезд положить по ложке начинки из индейки с луком и покрыть ее сверху горкой пюре. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 9 порций размером с большое яблоко.
- Запекать 10-15 минут, при температуре 220°С на режиме конвекция или гриль.
Подайте в горячем виде с зеленью! И вы услышите восторженное жевание.
Приятного аппетита!
