Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и ничем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает минут 15.
Ингредиенты:
- творог натуральный – 400 гр.
- сливочное масло – 80 гр.
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1/2 ч. л.
- сода – 1/2 ч. л.
- сахар – 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Берем творог 400 гр, разбиваем 1 яйцо, добавляем по половины чайной ложки соли, сахара и соды.
- Добавляем 80 гр сливочного масла комнатной температуры.
- Теперь все хорошо измельчаем блендером до однородной гладкой массы.
- На огонь ставим кастрюлю, наливаем воды доводим до кипения.
- Ставим миску с творогом на кастрюлю, миска обязательно должна быть огнеупорная иначе лопнет.
- Помешивая постоянно варим сыр на водяной бане.
- Через минут 5 творог начинает постепенно плавится.
- А через еще 5-10 минут творог полностью превратится в однородную тягучую гладкую массу. Разливаем по контейнерам.
Приятного аппетита!
