Простой, но изысканный десерт для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1,5 — 2 стакана муки
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 2 ч. л. соды
Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем варенье.
- Смешиваем в кефире соду и добавляем муку.
- Все перемешиваем.
- Должно получиться негустое тесто, свободно стекающее с ложки!
- Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
- Готовый корж разрезаем на 2 части.
- Пропитываем коржи сиропом или водой, смешанной с вареньем.
- Для крема: смешиваем 0,5 литра сметаны с 0,4 стакана сахара.
- Украшаем тортик по вкусу.
Приятного аппетита!