Слабосоленая селедка — главное угощение на праздничном столе. Ни одно гуляние не проходит без этого простого, но вкусного продукта. Кроме того, эта рыбка служит основой для различных блюд.

Вот рецепт быстрого посола в домашних условиях:

 

Ингредиенты:

  • 2-3 селедки;
  • 1 литр воды;
  • 5 ст. л. соли;
  • 10 горошин черного перца;
  • 6 лавровых листиков.

Способ приготовления:

  • Для приготовления рассола растворите в воде соль.
  • Затем добавьте туда перец и лавровый лист, доведите все до кипения.
  • После этого снимите рассол с огня и дайте ему остыть.
  • Сельдь выложите в миску в один ряд — спинками вниз.
  • Накройте селедку плоской тарелкой, чтобы рыба не всплывала, и залейте рассолом.
  • Чтобы сельдь получилась слабосоленой, держите её в рассоле 36 часов, если любите солёную рыбу — потерпите 48 часов.

Готовую селедку подавайте в нарезанном виде с полукольцами репчатого лука. Не забудьте приправить рыбу растительным маслом с уксусом.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Похожие записи

Добавить комментарий