Домашнее печенье приготовить нетрудно. В доме уютно пахнет выпечкой. На чай с домашним печеньем можно пригласить подруг. И наконец, это вкусно.
1. Итальянское печенье
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя для теста
- 3–4 ст. л. теплой воды
- 2–3 ч. л. корицы
- щепотка соли
Приготовление:
- Просей муку с разрыхлителем.
- Добавь щепотку соли.
- Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду.
- Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей.
- Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной.
- Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы.
- Выпекай это милое печенье 10–15 минут при температуре 180 градусов.
2. Печенье с вареньем
Ингредиенты:
- 100 г маргарина
- 2,5 стакана муки
- 1 яйцо
- 0,5 стакана сахара
- 0, 5 стакана любого варенья
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка соли
- масло для смазывания противня
Приготовление:
- Разомни вилкой маргарин.
- Взбей яйцо с сахаром, сюда же добавь маргарин, соду и щепотку соли.
- Постепенно добавляй муку.
- Замешай плотное тесто, раздели его пополам.
- Раскатай прямоугольник по размеру противня, смажь его вареньем.
- Остальное тесто пропусти через мясорубку и выложи сверху на варенье.
- Запекай печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов.
- Готовое печенье разрежь на небольшие порции.
3. Печенье с плавленым сыром
Ингредиенты:
- 250 г маргарина
- 100 г сахарной пудры/сахара
- 2 плавленых сырка
- 1 стакан муки
Приготовление:
- Предельно легкий рецепт печенья!
- На терке натри слегка замороженный маргарин и плавленые сырки.
- Добавь к ним муку и сахар, замешай тесто.
- Раскатай корж, вырежи фигурки из теста и запекай их в течение 15 минут при 200 градусах.
- Укрась готовое печенье мармеладом.
4. Медовое печенье
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки (с горкой)
- 2 ст. л. мёда
- 1 ч. л. ванилина
- 1 ч. л. разрыхлителя
- растительное масло
Приготовление:
- Взбей яйца с сахаром, добавь к ним ванилин и мёд.
- Перемешай массу и добавь в нее немного растительного масла. Тесто должно получиться слегка жирным на ощупь.
- Смажь растительным маслом противень, вырежи кружочки и поставь их запекаться на 10–15 минут при температуре 180 градусов.
- В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
5. Творожное печенье
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 230 г творога
- 130 г сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 ч. л. соды
Приготовление:
- Соедини просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками.
- Всыпь в тесто ванильный сахар, добавь перетертый творог и соду.
- Замеси тесто, следи, чтобы оно получилось не липким.
- Раскатай тонкий корж толщиной 3 мм, вырежи стаканом печенье круглой формы.
- С одной стороны обмакни кружочек в сахар и сверни печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакни тесто в сахар.
- Запекай печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и в сочетании со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус.