Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.
Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам.
Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин,сливочное масло, смалец, что угодно.
Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Например можно испечь курник с этим тестом.
Ингредиенты:
- маргарин (комнатной температуры) — 200 грамм
- желток яичный — 1 штука
- сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
- соль (щепотка) — 1 грамм
- мука — 500 грамм
Приготовление:
- В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.
- Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
- Затем добавляем желток и сметану (или кефир — что есть).
- Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
- Отправляем в холодильник. Наше тесто готово!
Приятного аппетита!
