Очень быстрый бисквит на кефире — пышный, воздушный, легкий!
Ингредиенты:
- мука- 3 стакана
- кефир — 0,5 литра
- яйцо — 2 штуки
- сахар — 2 стакана (можно меньше)
- сода — 1 ст. л. без горки, гасим уксусом
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
- Наливаем в большую миску кефир, добавляем соду гашенную уксусом, яйца, сахар, муку и растительное масло. По рецепту соду нужно гасить уксусом, но я просто добавляю ее в кефир, хорошо перемешиваю, жду когда произойдет реакция и потом добавляю остальные продукты.
- Взбиваем миксером до получения однородной массы.
- Выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180°С, до сухой спички.
- Этот бисквит прекрасно подходит в качестве основы для торта с кремом или можно просто так с вареньем.
Приятного аппетита!