Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- белок куриный — 2 шт.
- сливки 20% — 200 мл
- свекольный сок — 30 мл
- чеснок — 1 зубчик
- соль
- перец
- щепотка орегано
Приготовление:
- Нарезаем куриное филе кусочками и измельчаем в блендере вместе с чесноком.
- Добавляем сливки и взбиваем, добавляя по одному белки.
- Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.
- Выкладываем фарш на фольгу.
- Сворачиваем и закручиваем по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.
- Кладем в пакет и плотно завязываем.
- Варим на медленном огне полчаса (в зависимости от размера колбаски).
- Остужаем в фольге.
Приятного аппетита!