У каждой женщины есть свои секреты стройной фигуры. Одни не едят после шести, другие подсчитывают калории, засиживаются в спортзале и пробуют всевозможные диеты. Большинство диетических рационов построены на строгих ограничениях в питании или на продуктах, которые не каждый может себе позволить. Конечно, авокадо и семга безумно полезные, но цена?
Когда мама готовила морковный салат, она всегда говорила мне: «Правильный ужин лучше любой диеты». По сей день она продолжает натирать морковку каждый вечер и остается в прекрасной форме уже 68 лет!
Морковный салат
Гликемический индекс моркови в сыром виде 35 единиц, в отварном — 85. В свежем корнеплоде сохраняется вся клетчатка и витамины, поэтому она будет намного полезней для тех, кто хочет похудеть. Именно сырую морковку полезно употреблять!
А вот увлекаться морковным соком не стоит, хотя на 100 г он содержит всего 56 ккал, но может вызвать сильную аллергическую реакцию. Суточная доза морковного сока не должна превышать 350 мл.
Даже если вы не считаете калории в приготовленных блюдах, вам обязательно понравится этот салат. Он очень полезный, безумно вкусный и при этом достаточно низкокалорийный — на 100 г всего 88,9 ккал, а общая калорийность 554 ккал. Это идеальный вариант ужина: ваш организм не будет голодать, а благодаря моркови улучшается пищеварение и восстанавливается обмен веществ.
Понадобится
- 330 г моркови
- 4 яйца
- 100 г сметаны
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
Хотя у меня нет проблем с фигурой, я готовлю морковный салат с яйцомочень часто. Обычно не взвешиваю ингредиенты, а беру для приготовления 3–4 средних моркови и 2–3 столовые ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Почистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Сваренные вкрутую яйца можете порезать кубиками или натереть на терке.
- Добавьте измельченный чеснок и соль. Если вы не любите чеснок, используйте любые специи которые нравятся.
- Перемешайте и садитесь ужинать!
Это базовый рецепт, но при желании можно добавить кунжут, тыквенные или льняные семечки, яблоки, редис, изюм, тертый сыр, отварное мясо. Вкус только улучшается.
Если вам понравился простой в приготовлении витаминный салат, покажите его друзьям в социальных сетях. Лучшего варианта для ужина не найти.
А вот еще рецепт очень полезного, простого и вкусного салата со свеклой:
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Читайте также:
- Обалденный морковный салат по-корейски с курицей и огурцами
- 6 самых вкусных салатов из свеклы. отличная подборка, сохрани!
Этот блог читает уже более 9 550 людей! Подпишитесь и вы и читайте самые крутые новости!