Да и многие взрослые — чего греха таить — не прочь полакомиться хрустящей поджаристой картошечкой.
Конечно, сознательные граждане стараются ограничивать себя и особенно своих детей — ведь это страшно вредное блюдо, которое жарится в масле, то есть в чистом жире!
Но мы нашли для вас идеальный выход из серии «и рыбку (то есть картошку) съесть, и ножки не замочить»!
Записывайте! Всё что нужно:
Картофель — 5–7 шт.;
яйца — 2 шт.;
соль, специи по вкусу.
1. Почистите картошку и нарежьте её на брусочки толщиной около 1 см.
2. Отделите яичные белки от желтков и слегка взбейте. Добавьте ко взбитым белкам соль и специи, перемешайте.
3. Обваляйте картофельные брусочки в белковой смеси.
4. Простелите противень пекарской бумагой и выложите на него картофель аккуратными рядами.
5. Разогрейте духовку до 200 °C и поставьте туда противень с картошкой. Через 5–7 минут уберите из-под картошки бумагу и запекайте её до появления золотистой корочки.
источник olady
