Не сухой, не трескается, отлично сворачивается.
Ингредиеты:
- 90 гр муки
- 3 яйца
- 90 гр сахара
Приготовление:
- Взбиваем миксером на высокой скорости не менее 5 минут, яйца с сахаром до растворения сахара до получения белой и пышной массы.
- Просеиваем муку и смешиваем аккуратно лопаткой до однородного состояния.
- Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Распределяем тесто по всей поверхности.
- Выпекаем 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой.
- Выкладываем бисквит на полотенце и заворачиваем. Оставляем остывать в таком состоянии.
- Затем удаляем бумагу.
- Намазываем кремом (любым по вкусу). Сворачиваем рулет и даем ему пропитаться.
Приятного аппетита!
