Этот пирог стал очень популярным. Он называется «Утренняя роса». Пирог получается нежным, красивым и с непривычной, но очень вкусной кокосовой начинкой.
Ингредиенты:
Для крема:
- ванилин
- сахар – 150 г
- молоко – 2 стакана
- мука – 2 ровных ложки
- яйцо – 1 штука
Для шариков:
- кокосовая стружка – 5–6 ложек
- яичный желток – 1 шт
- сахар – 3 ст. л
- творог – 200 г
Для теста:
- какао – 2 ст. л
- разрыхлитель – 10 г
- мука – 2 ст
- молоко – 3 ст. л
- сметана – 150 г
- яйца – 3 шт
- сахар – 150 г
- маргарин – 200 г.
Приготовление:
- Тщательно растереть кокосовую стружку желток, сахар и творог. Сделать из этой массы шарики, величиной примерно с грецкий орех.
- Положить шарики в морозилку на полчаса.
- Размягчить маргарин и перетереть его с сахаром. Добавить туда белок яйца и как следует сбить. Добавить разрыхлитель, муку, молоко, сметану и как следует перемешать.
- Смазать форму маслом и выложить туда половину теста.
- Во вторую половину теста добавить две столовых ложки какао, как следует перемешать его и положить сверху на белое тесто.
- Вытащить из морозилки шарики и вдавить в тесто.
- Поставить форму в духовку на 40–45 минут, на температуру около 180 градусов.
- Смешать яйцо, сахар, ваниль и сбить их для заварного крема.
- Добавить к нему муку.
- Добавить 2 стакана молока и поставить емкость на небольшой огонь, не забывая постоянно мешать венчиком до тех пор, пока крем не загустеет.
- Дождаться, когда пирог остынет и выложить сверху заварной крем, посыпав его порошком какао.
Теперь остается только отрезать кусочек и насладиться результатом!
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Кусочки этого пирога буквально тают во рту. сохрани рецепт, пригодится !
- Божественный сабурани, обожаю! впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
