Обязательно приготовьте такой очень вкусный оригинальный салат «Манчестер»: и он вам точно понравится.
Я для салата использовала говядину, но подойдет также и любое другое мясо: свинина, курица, индейка, а в идеале — говяжий язык. Чем тоньше сделаете соломку, тем вкуснее получится блюдо. Замечательное сочетание вкусов: салат получается очень вкусным, легким и сочным.
Оригинальный салат «Манчестер»
Состав продуктов
- 400 грамм любого мяса;
- два сладких болгарских перца среднего размера;
- 4 маринованных огурца;
- одна небольшая головка репчатого лука;
- горсть маслин (13 штук);
- одна столовая ложка майонеза;
- одна столовая ложка натурального йогурта;
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Мясо промываем, выкладываем в кипящую воду, через полчаса добавляем в воду соль и варим мясо до готовности.
- Два небольших сладких болгарских перца очищаем от семян, удаляем плодоножку и нарезаем соломкой (вдоль). Затем разрезаем каждую полоску на две части. Мне кажется, что так будет удобнее кушать.
- Маринованные небольшие огурцы также нарезаем тонкой соломкой вдоль.
- Совет. Лучше использовать хрустящие маринованные огурцы.
- Одну небольшую головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами, разбираем на перышки и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
- Совет. Я использовала красный лук, так как он мягче на вкус и отлично подходит для приготовления салатов. Если у вас обычный репчатый лук, то можно его обдать кипятком или замариновать на несколько минут: так уйдет лишняя горечь.
- Маслины без косточек нарезаем колечками и отправляем в салатник.
- Мясо нарезаем соломкой поперек волокон. Также перекладываем в миску.
- Майонез смешиваем в равных количествах с натуральным йогуртом, перемешиваем и заправляем салат.
- Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.
- Если вы не употребляете в пищу майонез, то можно заправить этот салат другой заправкой, которая к нему идеально подходит.
- Смешайте в миске лимонный сок, растительное масло и добавьте чайную ложку горчицы.
- Вкус у салатов будет разный, но все равно замечательный.
Приятного аппетита!