Этот салат вкусен и в холодном виде, но в теплом… без комментариев!

Чтобы до конца представить себе, каким должен быть этот салат, вообразите, что его готовит мужчина, немного эстет или… женщина, но не для себя, а для своего любимого голодного мужчины. Представили? Вот он как раз такой. Много мяса, смешение вкусов болгарского перца и грибов, морковка для настроения, а острого перца чуть больше, чем соли. Для полноты картины все обжаривается одновременно, на разных сковородках и на сильном огне. Последнее условие обязательное.

Ингредиенты:

  • 300 гр телятины
  • 200 гр грибов (шампиньонов)
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковка
  • соль, перец

Заправка:

  • 5 зубчиков чеснока
  • 50 мл соевого соуса
  • 2 ст. л. лимонного сока

 

Приготовление:

  1. Грибы нарезать пластинами и обжарить на сухой сковороде. Когда жидкость испарится, добавить растительное масло и обжаривать еще 5 минут.
  2. Телятину порезать соломкой и обжарить в раскаленном масле, на сильном огне. Когда испариться жидкость, жарить еще 5 минут до золотистой корочки.
  3. Перед окончанием жарки и грибы, и мясо нужно посолить и поперчить.
  4. Грибы и телятину выложить на бумажное полотенце.
  5. Перец нарезать соломкой и обжарить на еще не успевшей остыть сковороде, где жарились грибы.
  6. Морковь натереть на терке по-корейски и обжарить на сковороде, где жарилось мясо.
  7. Перец и морковь также выложить на бумажное полотенце.
  8. Для заправки раздавить 5-6 зубчиков чеснока, добавить соевый соус и сок лимона.
  9. Салат смешивается с заправкой на горячей сковороде. Как только соус закипит, блюдо готово.
  10. На большое блюдо выложить зеленые салатные листья, расположить на них теплый салат из телятины и сразу же подать.

Абсолютно самодостаточное блюдо. Подавайте его со свежим хлебом и словами «Приятного аппетита!»

Источник 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *